Nasi kerabu kegemaranku.....

Hari ini nak masak nasi kerabu pula dah....Kebetulan nasi kerabu kegemaran dari kecil lagi. Dulu arwah mak selalu memasak nasi kerabu . Selesai sahaja sembahyang subuh, arwah ayah akan terus ke dapur untuk sarapan pagi. Bayangkanlah pukul berapa arwah mak ke dapur untuk menyediakan sarapan..... Itulah kenangan nasi kerabu.....

Nasi kerabu tidak lengkap kalau takde ikan goreng bertepung atau daging dan ayam bakar.

Tambahan udang bertepung memang lagi menyelerakan. Mmm.....tak sabar nak makan nih...

Sambal yang digoreng dan dicampurkan budu dan santan. Budulah yang membezakan sambal nasi kerabu ini....

Ini pula kelapa yang digoreng dan dicampur dengan ikan serta bawang.

Ulam2an terdiri dari daun ceylom, serai kayu, timun dan kacang panjang. Kami tidak berapa suka dengan bau bunga kantan dan daun kesom, maka tidak perlu diletakkan sekali.

Akhir sekali.... is makan time.... selamat menjamu selera...

Nasi dagang berkari ikan tongkol...

Setiap hari kena buat menu.... Sudah tak tahu nak masak apa hari ini. Baru teringat, dah lama tak makan nasi dagang...

Nasinya ala-ala rekaan sendiri sebabnya, anak tak berapa suka halba. Jadi cuma letak sekadar baunya sahaja bersama hirisan halia dan bawang serta sedikit sahaja santan. Resepi sendiri...Inilah nasi dagang iaitu campuran beras pulut dan beras biasa.

Kari ikan tongkol yang pekat bersama hirisan lada. Saya suka guna ikan tongkol berwarna putih lebih lembut isinya.

Anak saya tak berapa suka makan ikan tongkol, jadinya kenalah goreng ayam berempah untuk mereka.

Sedikit ulam dipotong kecil2 bersama tomato. Malas nak keluar lagi ke kedai membeli daun salad. Tinggallah timun dan tomato sahaja. Jadilah....

Inilah penyedapnya.... sambal cuka cili padi bersama sedikit bawang. Sambalnya boleh disimpan lama kerana direndam dengan cuka sahaja.

Mmmm.... dah kenyang makan . Selamat menjamu selera....

Makan malam yang simple....

Inilah makan malam semalam. Masakan tengahari sudah habis. Malas nak masak nasi. Pisang ada. Mee kuning pun ada. Petang , abg bawa balik seekor ayam golek .....

Seekor ayam golek sekarang berharga RM20. Wow! mahalnya.... sosnya sedap.

Inilah martabak pisang , resepi arwah mak mertua. Berpeluh juga mencanai tepungnya di atas meja. Kemudian diletakkan pisang yang dipotong bersama sedikit gula di tengah2. Akhirnya di lipatkan dan di masak.

Ini paling favourite... mee goreng basah. Goreng sebungkus pun dah dapat sebanyak ini.....

Apa lagi makanlah sampai kenyang... Mula2 ayam golek seekor, kemudian mee dan akhirnya martabak pisang. Habis baru minum air kosong.

Aduh!!! kenyangnya malam ini. Sekali makan habis semua.....Hilang berpeluh menebar martabak tadi bila semua habis.....Alhamdulillah....Jumpa lagi...

Sambutan Hari Guru Peringkat Daerah Temerloh Tahun 2011

Pada 18 hb Jun 2011, telah dijemput sebagai guru2 bersara di Dewan Ibnu Sina SMK Seri Tualang. Ada seramai 34 org semuanya guru2 yang bersara pada tahun ini di daerah Temerloh.

Kami di iringgi oleh guru2 masuk ke dewan. Wah seperti YB pulak dah... Majlis ini dirasmikan oleh Timbalan Menteri Pengajian Tinggi Malaysia, Datuk Saifuddin b Abdullah. Inilah sumbangan PPD Temerloh...

Wah.... panjangnya Datuk Saifuddin berucap dan merasmikan majlis ini. Biasalah.....pilihanraya sudah hampir.....

Bacaan ikrar guru-guru daerah Temerloh. Kami sekadar berdiri saja. Terdengar ada seorang guru lelaki di depan saya berbisik.... Eh! kita ni kena angkat tangan juga ke? dah pencen kan???

Tergelak juga kami kat belakang.....

Inilah sebahgian dari guru2 bersara tersebut. Semuanya bersara umur 56 dan 58. Saya sahaja seorang yang bersara umur 48.

Masa makan!!!!! Kami ditempatkan di meja bulat bersama YB dan guru2 besar serta tetamu2 kehormat yang lain.

Kami dilayan seperti VVIP.... makanan di depan mata... apa lagi...makan je lah.....

Mane nak habis lauk yang banyak ni!!!. Makan nasi beriani dengan daging rendang, ayam berempah, dalca dan acar masak...

Inilah pas masuk dilekatkan di kereta. Kami boleh membawa kereta hingga ke tempat di tepi dewan. Manakala yang lain kena parking nun jauh di bawah. Kena jalan kaki naik atas.. jauh juga tu.......

Sumbangan PPD Temerloh kepada guru2 bersara pada tahun 2011. Dapatlah buat sepasang baju kurung koleksi masing2 untuk raya tahun ini... insyaallah....

Seronok juga dapat penghargaan ini. Tahun depan dah tiada......Ok berjumpa lagi....

shop shop shop......till drop....

wah!!! dah siap sedia untuk pergi shopping nampaknya ......dah tak sabar rasanya. Maklumlah sebelum ni berjalan sakan sekitar Saigon dan Sg Mekong.

Inilah hotel yang kami tinggal selama 4 malam. Betul2 berdekatan dengan Ben Thanh Market, pusat membeli belah kepada pelancung yang datang ke sini.

Di belakang tu lah namanya Ben Thanh Market yang terkenal itu. Di lorong2 inilah Night Market.

Sedang memilih t shirt, kelihatan jg pelancung dari US ini sedang membeli t shirt jg. Dia menegur kami kerana pandai menawar harga. Tengoklah siapa bosnya......He he he.....angkat bakul sendirilah.

Di sini memang terkenal dengan kasutnya murah dan berpatutan. Mula2 beli 2 pasang, malam esoknya beli lagi 3 pasang. Untuk anak2.....kebetulan Fahmi ikut, dialah yang pilihkan untuk kakak, abang dan adik2nya....

Ini salah sebuah kedai yang menjual cenderahati2 seperti keychain, pinggan2 perhiasan, cermin dan sebagainya.

Ini pula kedai menjual berbagai2 jenis alas meja, kusyen dan cadar serta sarung bantal. Tapi di sini tidak sebanyak pilihan seperti di Beijing, China.

Inilah buah2buahan yang terdapat di sini. Buah longannya yang paling terkenal. Buah cikunya juga sungguh besar dan manis sekali... Setiap hari makan buah2 buahannya. Nak bawa balik takut pula rosak.

Inilah gambar2 yang dapat saya kongsikan bersama sempena lawatan ke Vietnam bersama Fahmi. Berjumpa lagi....

sebuah masjid di bandar Saigon....

Di tangga masuk ke sebuah masjid di bandar ini. Kami sampai waktu pagi. Kelihatan mereka menjalankan aktiviti membersihkan masjid dan yang perempuan kelihatan sedang memasak. Agak2nya mereka ini ada pertalian darah di antara satu sama lain. Mereka tidak boleh bercakap bahasa melayu seperti penjual2 di Pasar Ben Thanh.

Fahmi berbual dengan seorang dari Afrika yang sedang beriqtikaf di dalam masjid. Menurut kata beliau suka datang ke masjid ini setiap pagi semasa berada di sini..

Inilah ruang tempat bersembahyang. Ruangnya tidak begitu luas tetapi penuh karpet di dalamnya.

Apa yang dilihat oleh Fahmi tu.... mungkin melihat lambang bulan dan bintang di atas tu agaknya......

Mula2 mau bergambar bersama perempuan berbaju biru itu, tiba2 datanglah pula nenek dan datuk perempuan itu . Maka terjadilah gambar ini.

Makan time......

Sebelum menaiki kapal terbang ke Vietnam, makan dulu di restoran di lapangan terbang. Harga??? memang lah sangat mahal. Sepinggan nasi lemak berharga 13.50 dan air milo 7.50. Tapi nak tunggu naik kapalterbang pukul 12.30 baru check in....

Tengok tu.... maksu dan maklong... makan lagi dalam kapalterbang. Maklong tak mau gambarnya diambil.......Fahmi pun tak mau ketinggalan. Orderlah....ibu bayar.....

Wah!!!!!! sudah licin....kenapa tak tak tinggalkan sikit untuk ibu??????

Sarapan pagi di hotel setiap pagi dilayan oleh 3 org wanita vietnam ini....sungguh peramah dan mesra.

Tengok maklongnya.... nak makan pun main peluk2 dengan fahmi....minum kopi vietnam...sedap....

Ini waktu makan tengahari dan makan malam di restoran halal di sini. Mmm... sedapnya air tu....

Membaca doa sebelum makan. Ini adalah makan malam pertama di restoran itu.

Sebelum makanan dihidangkan, sempat berposing lagi. Kamera sentiasa di tangan.. He he he....

Inilah pintu masuk ke restoran halal melayu-champa itu. Sesiapa ke sini, memang bertumpu ke sini. Kadang2 penuh sehingga terpaksa menunggu giliran. Tapi memang sudah booked tempat jadi tidak perlu menunggu. Cuma datang pada waktu yang ditetapkan sahaja.

Inilah gambaran dari luar restoran yang terkenal itu. Siap jual ais krim lagi... yummy...yummy....

Itulah al kisahnya tentang makan makan makan time. Jumpa lagi....

Bersantai sepanjang Sg Mekong, Vietnam.

Bila ke Vietnam, memang menjadi tradisi dibawa menyusuri Sg Mekong dengan bot. Inilah bot yang akan membawa kami mengenali Sg Mekong.

Perjalanan menyusuri dengan bot ini memakan setengah jam. Berbagai2 jenis bot2 nelayan terdpt sepanjang perjalanan ini. Banyak jg tempat menternak ikan dan kapal2 pengumpul pasir yg akan di eksport terutama ke Singapura.

Bot ini berhenti di sebuah ladang buah2an seperti longan, jambu, buah naga, limau bali dll. Kami di sambut dengan persembahan tradisi org Vietnam bersama air teh madu limau...

Kemudian, dibawa menaiki kereta kuda. Setiap kereta blh membawa 4 org sahaja.

Wah.... best jg.Bergoyang goyang. Nak bangun pun takut . Kami dpt melihat keadaan sekitar kampong dan rumah yang mereka diami...

Lebih kurang 15 min perjalanan dengan kereta kuda, sampailah masa untuk menyusuri sungai yang lebih kecil dengan sampan kecil sahaja. Tgk tu...nak mencuba mendayung jg...

Sempat posing maut lagi Mak Long ni..... Wah Panas teriknya matahari..... Barulah tahu begitu susahnya mereka mencari rezeki....

Peace No War....... Kesiannya wanita yang mendayung sampan ini.... membawa 4 penumpang yang mcm ini....

Mencuba menggunakan dayung kayu ini. Lengoh juga tangan ini... baru dayung main-main je....

Sampai saja di sebuah restoran di sg mekong ini untuk makan tengahari... Tengok cara ikannya di hidangkan... Mmm... dah kenyang barulah bertolak pulang ke hotel...

Esok pergi shopping......Tunggu...